Bio Obsthof Schindler
Bio Obsthof Schindler
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77855 Achern-Mösbach

Renchtalstraße 18

Öffnungszeiten:

Mi bis Fr - 8:00 bis 18:00 Uhr

Sa - 8:00 bis 13:30 Uhr

Virtuelle Tour

Dorfladen - Naturkost - Cafe - Mittagstisch

Frische Backwaren und Kaffee to go

An unseren Öffnungstagen bieten wir Euch täglich im Hause selbst hergestellte Backwaren! Zur Sortimentsergänzung gibt´s noch Backwaren der Biobäckereien Fasanen und Wüst im Angebot. Diese Produkte können wir auf Wunsch auch gerne mitbestellen.

Auf dem Weg zur Arbeit? Wurst- oder Käsebrötchen belegen wir gerne nach Deinem Wunsch! Außerdem sind wir seit unserem Start dem recup Pfandsystem angeschlossen. Hierbei kann der faire Bio-Kaffee in einem Pfandbecher mitgenommen werden. Eine nachhaltige Alternative zum bisherigen System. Gerne geben wir hierzu Auskunft.

 

Kuchen und Dauergebäck

Es erwartet Euch ein reichhaltiges Angebot an frischen hausgemachten Kuchen und Torten. Gebacken wird ausschließlich zuckerreduziert und mit Dinkelmehl.

Saisonale Obstkuchen werden mit eigenem Obst aus unserem Bioobstbaubetrieb bestückt. Kirschen, Zwetschgen, Mirabellen, Birnen, Quitten und Äpfel finden auf dem Belag ihre Heimat. Unser Dauergebäck (wie Hilda-Brötchen, Linzertörtchen uvm.) sowie die Kuchen, gibt´s natürlich auch in stets wechselnden veganen Varianten!

Selbstverständlich ist alles auch zum Mitnehmen und für Ihre Feiern oder Feste vorbestellbar!

Frühstücks variationen

Mittwoch bis Samstag von 8:30 bis 11 Uhr erwartet Euch eine reichhaltige Auswahl an leckeren Frühstücksvariationen:

  • Naschkatze*
    mit süßer Marmelade und Samba (Bionutella)
  • Vegan*
    mit Aufstrich der Woche, Gemüsesticks, Obst und Tofu
  • Käse*
    mit Aufstrich der Woche, Gemüsesticks, Obst und verschiedene Käsesorten
  • Schlemmer*
    mit Aufstrich der Woche, Gemüsesticks, Obst, süßer Marmelade, Käse & Wurst
  • Power
    mit Bio-Basis-Müsli, Naturjogurt oder Milch, Obst und Krunchy als Topping, sowie einer Tasse Kaffee

zu jedem mit * gekennzeichneten Frühstück gehört eine Tasse Kaffee, zwei Brötchen, Butter oder Margarine.

Saisonal kommt noch ein mediterranes Frühstück hinzu, mit Mozzarella, Tomaten und italienischer Salami.

Eine telefonische Tischreservierung ist erwünscht!

Im Winter sitzt man im gemütlichen Cafébereich des Dorfladens, im Sommer in der begrünten Laube oder einfach unter dem luftigen Schirm im Hof!

Die Entstehung, so kam`s

Nach einem massiven Frostereignis in 2017 und daraus folgendem Totalausfall unserer Ernte, begann in uns die Idee zur Erstellung eines Hofladens zu reifen. Ein zweites Standbein musste her. Lange Planungen gingen der Umsetzung voraus.

Doch im Dezember 2020 war es dann endlich soweit. Innerhalb der doch recht kurzen Bauzeit von 6 Monaten entstand bis zum Juli 2021 unser Dorfladen!

Regional ansässige Firmen ließen einen Dorfladen mit einzigartiger Atmosphäre entstehen. Die Bodenplatte mit Fundamenten entstand durch die Fa. Klumpp in Mösbach. Das Bauwerk wurde in ökologischer und regionaler Holzständerbauweise der Firma Burkart aus Renchen und Partnerfirmen bestens umgesetzt.

Geheizt wird mittels einer innovativen Betonkernaktivierung! Rohre im untersten Bereich einer 25cm starken Betonschicht lassen sich mit Warmwasser zum Heizen oder mit Kaltwasser zum Kühlen durchfluten. Die Energie zur Warmwasserbereitung kommt von der eigenen PV-Anlage!

Die Abläufe waren allesamt reibungslos! Ein professionelles Farbkonzept und eine unbehandelte Deckelschalung im Außenbereich aus heimischen Tannen/Fichtenholzes rundete das Ganze ab.

Historischer Brunnen

Was ganz Besonderes und wohl einzigartig in Baden-Württemberg, ist ein 15m tiefer und mit runden Wackersteinen aufgesetzter Brunnen. Am jetzigen Standort des Dorfladens stand früher ein Fachwerkhaus aus dem Jahre 1779, das leider dem Straßenneubau zum Opfer fiel.

Dieser Brunnen gehörte eben zu diesem Haus und ist rund 240 Jahre alt. Der Brunnen hat nun seinen Platz direkt im Sitzbereich des Dorfladens gefunden.

Eine Beleuchtung bis zum Brunnengrund und eine dicke Glasplatte zum sicheren Begehen macht dieses historische Bauwerk zu was Besonderem und bringt unsere Gäste zum Staunen.
 

Historischer Brunnen

Mittagstisch - Mittwoch bis Freitag von 11:30 bis 14 Uhr, Samstag von 11 bis 13:30 Uhr

Es gibt täglich ein frisches vegetarisches Bio-Menü, frische Salate runden das Ganze ab. Zur Verwendung kommt ausschließlich Biogemüse! Wenn möglich saisonal und regional. Wir unterstützen hier unsere Kollegen indem wir beispielsweise Gemüse in Übergrößen oder einfach nur „krumm“ Gewachsene abnehmen und in der Küche verarbeiten. Dem guten Geschmack tut dies keinen Abbruch. Stichwort Lebensmittelverschwendung!


Hin und wieder gibt´s auch Aktionen wie den Schnitzeltag mit ausgesuchtem Bio-Fleisch! Damit „Alle“ in den Genuss eines Bio-Menüs kommen. Im Sommer gibt’s zum Dessert dann auch offenes demeter-Eis von Rachelli.


Das Mittagessen und die Salate können selbstverständlich auch bequem in einer Pfandglasschüssel mitgenommen werden. Lasst Euch beraten! Unser jeweiliges Wochenangebot finden Ihr immer aktuell auf unserer Homepage, in der Sonntagszeitung „Guller“, auf Instagram oder auf Facebook.

 

Vollsortiment - Was das Herz begehrt – regional und nachhaltig, mit rund 1000 Artikeln

Unser „Dinkel-Hofbrot“ sowie die Dinkel-Hofweckle bäckt unsere Chefin nach einem alten Familienrezept im Steinbackofen selbst. Das verwendete Getreide/Mehl für die Herstellung des Brotes und Kuchens erhalten wir ausschließlich von der regionalen Zeller Mühle in Unzhurst.


Ein Hingucker ist unsere offene Käsetheke mit über 50 verschiedenen Käsesorten. Alles ist da, Kuh, Schaf und Ziege! Wir bevorzugen hier vor allem kleine Käsereien. Dort findet Ihr auch diverse Antipasti und eigene wöchentlich wechselnde Brotaufstriche bis hin zum frischen Käsesalat. Selbstverständlich schneiden wir Euren Käse gerne auf!


Unser Kühlbereich bietet eine große Auswahl an Milch-, Jogurt, Butter und Sojaprodukten. Auch die Veganer kommen nicht zu kurz. Verschiedene Pizzen, Pommes, Gemüse, Früchte, Fisch und Eis findet Ihr im Gefrierschrank, Suppenhühner gibt’s auf Vorbestellung! Die regionalen frischen Eier und Nudeln beziehen wir vom Banaterhof in Rheinau.


Ein reichhaltiges Angebot an frischem Gemüse, Obst und Kartoffeln erwartet Euch. Aus eigener Produktion kommen die Äpfel, Birnen, Zwetschgen, Mirabellen und Kirschen. Die Kartoffeln von Rainer Ganter, das Gemüse, wenn saisonal möglich dann von Frank Späth und Johannes Witt, alles regionale Bio-Erzeuger im Radius von 20 Kilometern.


Im Laden wird auf ein hochwertiges und ausgewähltes Trockenproduktesortiment großen Wert gelegt. Wichtig sind uns vor allem die alten Bio-Traditionsmarken wie beispielsweise Rapunzel, sonnentor, Zwergenwiese, Beutelsbacher, Schweizer, Allos, Bohlsener Mühle, Lebensbaum, Erdmannhauser, Sommer, byodo, Voelkel, taifun, sonett, barnhouse, Schrozberger, Söbekke, Dachswanger Mühle und Andechser! Für den großen oder kleinen Durst gibt´s, auch für den Genuss in unseren Räumlichkeiten, eigenen Apfel- und Apfel/Birnen-saft, verschiedene Limos, Wasser, Bier (Riedenburger, Lammsbräu, Härle), Radler, Wein/Weinschorle und Sekt


Eine Vielzahl an Reinigungs- und Waschmittel, eine große Seifenauswahl und Hygieneartikel dürfen natürlich nicht fehlen! Das ausgesuchte Sortiment beziehen wir von regionalen Großhändlern, namentlich die Fa. Rinklin in Eichstetten und die Fa. Bodan in Überlingen!

 

Unverpackt,der Umwelt zuliebe nachhaltig

Bringt Euren eigenen Behälter mit oder nutzt die von uns bereitgestellten Behälter und füllt Diesen mit euren Lieblingsprodukten! Verschiedene Müslis, Reis, Getreide, Flocken, Nudeln und Hülsenfrüchte stehen zur Auswahl. Auch dabei sind seit kurzem offene Brotgewürze wie, Kümmel, Fenchel und Koriander. Einen kostenlosen Mahl- und/oder Flockservice, für das von Euch frisch erworbenen Getreides rundet das Ganze noch ab!


Außerdem gibt’s zum Abfüllen natürlich auch verschiedene Reinigungs- und Pflegemittel, sowie feste Seifen, Zahnputztabletten und festes Shampoo! Probiert es aus. Gerne beraten wir Euch hierzu!


Ein wichtiger Hinweis noch: Unser Dorfladen ist nach den Bio-Richtlinien zertifiziert!