77855 Achern-Mösbach

Renchtalstraße 18

Öffnungszeiten:

Mi bis Fr - 8:00 bis 18:00 Uhr

Sa - 8:00 bis 13:30 Uhr

Virtuelle Tour

Ernte

Wichtigste Regel bei unserer Ernte ist, die Früchte zum optimalsten Reifezeitpunkt zu ernten. Das ist nicht immer einfach in der Vermarktung zu „händeln“. Gewünscht vom Handel ist stets eine stabile feste Frucht, die noch mehrere Tage im Ladengeschäft präsentiert werden kann. Doch diese Vorgaben sind zusammen mit der optimalen Reife schwer umzusetzen.

Gerade beim Steinobst ist es für das Geschmackserlebnisunabdingbar lieber etwas länger zu warten, Wir werden dafür im Gaumen belohnt! Leider spielt der Geschmack im Großhandel nicht mehr die Hauptrolle.

Für die Langzeitlagerung unserer Äpfel und Birnen ist der Termin äußerst wichtig und wird über Messwerte (Zuckergehalt, Stärkeabbau und Festigkeit) genau definiert.

Unsere Lager gewährleisten eine lange Haltbar- und Festigkeit!

Kontrolle

Jährlich finden auf dem Betrieb und den Flächen Ökokontrollen statt, die den hohen Standard des Bio-Anbaus und besonders des demeter-Anbaus gewährleisten.

Auch über das Jahr werden immer wieder Stichproben im Warenkreislauf gezogen und ausgewertet.

Die EU-Kontrolle und demeter-Kontrolle finden unabhängig voneinander statt.

Unsere EG-Kontrollnummer lautet: DE-BW-022-04591-AB


Die demeter-Hofnummer lautet: 18351


betreuende Kontrollstelle ist die Kontroll-Gesellschaft ökologischer Landbau mbH in Karlsruhe